ROASTBEEF E PANZANELLA


Seconda ricetta con il roastbeef.
Semplicissima come sempre, fresca, ma piena di sapore.
In questo caso incontra una panzanella con crostini integrali, pomodorini ed il tocco piccante 
del peperoncino fresco.
Naturalmente potete usare il pane che preferite, 
ma quel retrogusto un pò amaro dell'integrale trovo si sposi perfettamente 
con l'acidità del piatto.





ROASTBEEF E PANZANELLA:
Tagliere in quarti i pomodorini ciliegino e condirli in una ciotola con sale, pepe, limone, olio evo, basilico fresco, peperoncino fresco tagliato sottile e qualche cappero
Fate a tocchetti grossolani i crostini integrali ed uniteli ai pomodori.
Mescolare così che possano ammorbidirsi.
Disporre su un piatto le fette di roastbeef, coprire con la panzanella.
Completare con scaglie di grana.

Il gioco è fatto!




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