RADIATORI ESTIVI

Ho provato per la prima volta questo formato di pasta 
e ne sono rimasta entusiasta!
L'ho unita ad ingredienti estivi che non richiedono cotture
lunghe e che la colorano!


RADIATORI ESTIVI:
Fare a cubettini piccoli  una zucchina quindi rosolarla insieme a cubetti di pancetta dolce. Bagnare con un goccio di vino bianco e far evaporare. Aggiungere un paio di cucchiaiate di passata di pomodoro, salare e pepare, e condire con un filo d'olio evo. 
Spegnere il fuoco. Scolare la pasta. 
Versare la pasta nella padella col sugo, aggiungere fiori di zucchina e cubetti di mozzarella scolata e tamponata. riaccendere il fuoco e saltare qualche secondo per far insaporire. 




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