Sformatino agli "Asiaghi" e cimette di broccolo

Questa ricetta è di ieri, 
ma non ho avuto tempo per postarla!
Gli sformatini di "asiaghi" sono fatti con Asiago stagionato e crema di asiago.
Sono davvero saporiti, 
e se non trovate la Crema di Asiago usate della panna.





SFORMATINO CON ASIAGO E CIMETTE DI BROCCOLO
Cuocere in acqua bollente salata circa 150g di cimette di broccolo, scolarle croccanti.
Frullarle assieme a 2 uova, Asiago Vecchio grattugiato, due cucchiaiate di crema di Asiago, sale, pepe, noce moscata.
Imburrare 4 stampini, e spolverarli di pangrattato.
Distribuire il composto negli stampini e cuocere in forno caldo a 180# per 30 minuti.
servire tiepidi.





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